让农产品保鲜更久的最好方法就是稍微改变你的习惯：一到家就立即妥善储存它们。

幸运的是，你只需做一些简单的改变，就可以使它保持更久的新鲜状态。这些建议并不会占用你太多的时间或精力，但却能带来巨大的变化。

如何整理你的冰箱

●  首先，做好农产品保鲜的第一步就是保证冰箱整洁。

●  在你做其他事情之前，先整理一下你的冰箱，把那些会占用空间，过期或不需要的东西拿走。

●  记得一定要及时处理掉变质的食物哦。

●  快速整理冰箱的技巧：

1. 将开封的食物存放在密闭的容器中

这个屡试不爽的小窍门能让开封的食物保鲜更长时间，也能让你的冰箱不会变得凌乱。我非常推荐你使用特百惠的玻璃容器和可重复密封的硅胶袋，保鲜效果超好哦！

2. 考虑一下如何整理你的架子

●  使用上层的架子储存即食的饭菜和剩菜，以便快速方便地取用。

●  将水果和蔬菜存放在较低的保鲜抽屉里，保证它们在低温状态下保存。

●  使用底部的架子储存需要高温才能烹饪的物品（如生肉）。这样可以防止生鲜物品有液体滴漏或溢出，产生交叉污染。

●  将调味品和非乳制品饮料放在冰箱门一侧。这是冰箱里温度最高的地方。

3. 用一个开口容器盛放小苏打，消除冰箱异味

将装有小苏打的盒子放在冰箱里，并确保每3个月更换一次盒子。

如何正确储存特定的农产品

如何储存水果

为了妥善地储存水果，需要确认将水果放入冰箱之前它们已经成熟。有一些水果必须先在常温环境下成熟后才能放进冰箱，比如：杏子、鳄梨、番石榴、猕猴桃、芒果、甜瓜、油桃、木瓜、桃子、香蕉和李子。

如果在水果已经成熟后，你不能马上吃掉，就把它们冷冻起来。大多数水果在冰箱冷冻室里可以保存长达一年的时间。

苹果 – 将切好的苹果储存在冷盐水中，防止氧化。

柑橘类水果 – 循环的氧气能让柑橘类水果保存更久，所以最好把它们存放在网袋里。

浆果 – 保持干燥，吃之前不要清洗。避免潮湿可以防止霉菌生长。

西红柿 – 茎部朝下放在柜台上，不要用东西盖住它们，保证番茄能继续成熟并逐渐形成鲜艳的颜色。

香蕉 – 用保鲜膜包裹茎部，防止乙烯气体扩散，导致过早腐烂。

甜瓜 – 切开后再放入密闭的容器中冷藏，抑制细菌生长。

梨 – 给切开后的梨撒上柠檬汁，能防止氧化变成褐色。

菠萝 – 如果没有切开，将菠萝用塑料袋包好再放入冰箱；如果已经切开，要保存在密封的容器中。

水果催熟小贴士 – 如果你想让水果更快成熟，可以把它们和苹果或香蕉一起放在一个纸袋里。苹果和香蕉会释放乙烯气体，帮助其他水果成熟。

如何储存蔬菜

新鲜农产品 – 保持干燥，在食用前不要清洗。避免潮湿可以防止霉菌生长。

绿色蔬菜和新鲜植物 – 储存在密封袋中，减少氧气的流动可以保持营养价值。

芹菜/芦笋 – 竖着放入水杯中。保持它们根茎新鲜、有水分，可以维持更长时间的新鲜度。

蘑菇 – 一起储存在纸袋里，能吸收掉多余的水分。

胡萝卜 – 切掉顶部的绿叶，否则在储存胡萝卜时，顶部会继续吸收胡萝卜的营养。

黄瓜 – 储存前彻底擦干，用纸巾包好。这样可以防止因冷凝而导致黄瓜海绵化，也能避免因水分过多引起的潮湿腐烂。

甜椒 – 储存在干燥的密封袋中，放在蔬菜保鲜柜中，防止它变软、变粘或发霉。

餐前准备

最后一个建议是，你可以通过提前备餐从而大大减少食物浪费。

膳食计划能让你更有效地进行采购，确保在预算范围内合理购买食物，避免重复购买导致的浪费。

这也节省了你在厨房的时间，因为你一次就可以做一整个星期的饭。

利用这些小贴士可以减少食物浪费，节省开支，也能帮助你享受更新鲜、更健康的美食。很快你就会发现，当你开始习惯妥善地储存农产品时，这些产品都拥有了更长的保质期，也拥有了更美妙的风味。久而久之，这些看似微小的改变将为你节省下大量的时间和金钱。

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